「界 箱根」座落在日本知名溫泉鄉中最有人氣的箱根,是一間遠離吵雜的箱根舊街道,靜靜佇立在溪流沿岸的溫泉旅館。「界 箱根」全部的客房皆是遠離世俗塵囂、結合現代設計美感的溪景房,尤其是面對著一整片美麗溪流景觀的大浴場景色特別美麗。料理內容從小田原地區的海味、到足柄地區的山珍,料理手法則承襲了200多年前受到西洋文明影響的箱根飲食文化,與現代美食的精髓,演繹出精緻華美的風格。